为加强和规范我区餐（饮）具集中消毒服务单位卫生监督工作，不断提升餐（饮）具集中消毒服务单位卫生管理水平，严厉打击违法违规行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。根据盐城市卫生监督所《关于在全市开展中秋国庆期间餐（饮）具集中消毒服务单位专项监督检查的通知》（盐卫监所〔2021〕71号）精神,区卫生监督所于2021年9月26日至28号对全区8家餐饮具集中消毒服务单位进行监督检查，并对8家餐饮具集中消毒服务单位的消毒餐饮具抽检1个批次，采样、检测及评价方法执行《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）要求，对餐（饮）具消毒效果进行无菌、随机采样，检测项目为：感官、游离性余氯、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂、沙门氏菌。全区共抽检80套餐（饮）具，合格77套，合格率96.3%。现将抽检结果公示如下：

2021年大丰区中秋国庆期间餐（饮）具集中消毒服务单位抽检结果公示.docx