为保障广大人民群众身体健康和生命安全，区市场监管局现发布白酒消费风险预警：

一、购买散装白酒时，查看生产经营者经营主体是否合法。散装白酒生产、销售（经销店、餐饮店）须取得食品生产、经营的相关许可手续。

二、在散装白酒容器上标明产品名称、生产单位、生产地址、联系电话、生产日期、配料表等内容。

三、销售单位要建立索证索票和进货查验记录制度，查验散装白酒供货方的经营资质、检验合格证明文件。同时记录白酒名称、规格、数量、生产日期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于二年。

四、消费预包装白酒的，要通过合法渠道购买白酒，选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据。

五、不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒。不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。家庭自酿白酒严禁对外出售。

六、白酒生产经营单位要树立责任意识和诚信意识，严格落实食品安全主体责任，依法严格执行质量安全控制体系，遵守进货查验、生产经营记录、过程控制、检验检测和自查自纠等制度。

七、白酒生产经营者严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。使用醇基液体（主要成分为甲醇）为燃料的各类餐饮服务单位，要加强使用环节管理，专人专位管理存放，标贴明显标识或用红色颜料区别，做好领用登记，严禁同白酒混合存放。

八、充分发挥食品安全社会共治监督作用。鼓励社会各界人士对白酒生产经营的监督，发现违法行为及时拨打12315电话举报，坚决打击白酒制假造假等违法行为。

九、积极向当地人民群众普及食品安全知识和识别假酒常识。要加强对农村自办宴席食品安全的检查指导，所使用的散装白酒必须建立健全索证索票制度。严禁在集体用餐中提供家庭自酿酒或散装储藏酒。

十、积极倡导健康饮酒、文明饮酒风气。饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。

                                       盐城市大丰区市场监督管理局

                                                                2019年11月18日