各学校：

现将盐城市教育局（盐教安〔2012〕20号《关于射阳县第二中学学生食物中毒事件的情况通报》）转发给你们。为深刻吸取事故教训，举一反三，切实防止各类事故的发生，切实维护当前和“十八”大期间和谐稳定的社会局面，保障广大师生的饮食安全和身体健康，确保全市学校不发生食品安全事故。现对我市学校食堂食品安全工作提出如下要求：

一、     进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识。学校食堂食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定。各学校要按照《食品安全法》及其实施条例要求，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、食堂自律与学校监管、全面推进与重点突出有机结合，把学校食堂食品安

全工作摆在更加突出的位置，以更加坚定的决心、更加有效的措施，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。

二、全面开展学校食堂食品安全检查。各学校要按照《通报》的要求，立即开展食品安全自查，彻底排查食品安全隐患，全力解决食品安全问题，有效防控食品安全事故。重点检查：食品原料采购索证索票情况；《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况；食品留样及餐用具消毒制度执行情况；食品添加剂使用情况。切实做到不漏一处、不漏一项、不漏一人，对检查中发现的问题，立即落实整改措施，确保及时整改到位。

三、全面落实学校食品安全责任。各学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员，完善食品安全管理制度，明确每个环节、每个岗位从业人员的责任，建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制。对未认真履行职责，导致学校发生食物中毒事故的，要及时启动问责程序，依法追究相关责任人的责任；构成犯罪的移交司法机关处理。

附件：盐城市教育局《关于射阳县第二中学学生食物中毒事件的情况通报》。

     大丰市教育局

                                2012年10月30日