近日，省农业农村厅组织开展“苏韵乡情百味乡食”推介活动，向社会推介238道饱含江苏韵味、独具家乡情结的“百味乡食”，我区醉黄泥螺、小海香肚、麻虾狮子头3道农家风味菜品成功入选。

黄泥螺是黄海的专属馈赠，醉黄泥螺更是每个大丰人成长记忆中必不可少的一味美食。经腌渍加工的泥螺，味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口。大丰醉黄泥螺因其味鲜、香、脆、嫩，食而无泥沙，享誉盛名。又因其保存和运输方便而走俏海内外市场。

小海香肚，圆如球形，薄如纸翼，圆圆满满，实实在在，集色、香、味、汁润于一体，虽是肉制品，但食而不腻、芬芳四溢，是大丰人逢年过节餐桌上必不可少的美食。

狮子头本身是一道特色家常菜，本地人多称为肉圆，麻虾是南黄海近海里的一种产物，这种结合沿海特色创新的菜式，更适合大丰人的口味。麻虾狮子头大而肥，经过油炸，外层的肉带着些许焦脆，汤煮后又吸满了汤汁。用筷子切开，吃一口，麻虾将鲜美渗透到狮子头的每一处，浓郁鲜香的气息在唇齿间袅袅散开。