近年来，我区大蒜产业凭借悠久的历史底蕴、丰富的自然资源以及持续的创新发展，成了当地农民增收的“金产业”、乡村振兴的“聚宝盆”。

大蒜产业是我区传统特色产业，至今依旧保持着强劲的发展势头。丰华街道、大中街道、南阳镇、新丰镇等区域是我区大蒜产业的核心区。全区常年种植面积达到了25万亩，产量高达55万吨。核心区内，大蒜“一村（街道）一品”式的产业特色十分明显，已形成健全畅达的产销流通体系。核心区蒜农种蒜收入占到年收入的80%以上，大蒜产业真正成了农民的“金饭碗”。为了进一步提升大蒜产业的组织化程度和市场竞争力，我区积极培育和发展大蒜专业合作社。目前，已拥有通达全国的大蒜专业合作社10余家，这些合作社通过统一采购农资、技术指导、市场销售等方式，有效降低生产成本，提高产品质量，增强市场竞争力，为大蒜产业的持续健康发展提供了有力保障。

我区注重技术创新和品牌建设，通过引进新技术、新品种，提升产品质量和附加值，打造具有影响力的品牌，为大蒜产业发展注入新的活力。依托丰收大地种苗中心，全区建成2300平方米的日光温室大棚、1800平方米的潮汐式灌溉苗床，开展脱毒组培蒜苗的驯化和原种的工厂化育苗，年培育1厘米直径大小的微鳞茎组培苗20万株。建立大蒜良种繁育推广基地200亩，用于脱毒大蒜原种生产，优化改良大蒜品种，为蒜农提供优质种源；收集全国大蒜品种47个，开展品种引种试验，筛选出适合本地发展的“黑龙”新品种，并推广种植2000多亩。积极打造大蒜国家地理标志农产品、国家级绿色食品大蒜原料标准化生产基地、国家绿色农产品等“国字号”重量级品牌，使大蒜特色产业优势持续保持生机勃发态势。

市场拓展是确保大蒜产业持续健康发展的关键。我区坚持市场导向原则，积极开拓国内外市场，推动大蒜产品多元化经营和销售渠道拓宽，为产业发展注入了新的动力。充分利用互联网电商平台和线下销售网络的优势，推动大蒜产品线上线下融合销售。一方面通过淘宝、京东等电商平台开设网店，将大蒜产品销往全国各地；同时，积极参加各类农产品展销会、博览会等活动，加强与采购商和消费者的沟通交流，拓宽销售渠道；并依托当地的大蒜专业合作社等组织，建立稳定的销售渠道和客户关系，确保大蒜产品销路畅通；积极加强与国际市场的对接和合作，推动大蒜产品出口创汇。通过参加国际农产品博览会、建立海外销售网络等方式，我区大蒜产品在国际市场上的知名度和影响力不断提升。此外，为进一步提升大蒜产业的附加值和市场竞争力，我区还注重延长产业链条发展深加工和衍生产业。全区建有多座冷藏保鲜库和智能冷库，主要用于青蒜、蒜薹的中短期冷藏加工和蒜种低温催化。改革创新如源头活水，浇灌着大蒜产业不断开新“花”、结新“果”。