“万盈”二字，本是明朝中期一个较大的，煎盐团灶“万盈团”的地名用词，清朝，取“盈余有万”之意，命名为万盈墩。

2020年，万盈根雕被列入盐城市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录，在自然形态的树根中获取创作的灵感，将树根自然元素与木雕技艺相融合，所雕刻出来的根雕艺术品称为根雕。很多千姿百态、妙趣横生的根雕作品，均出自根雕艺人冯永年老先生之手，他如痴如醉耕耘在根雕世界里60余载，追求着根雕技艺与传承，每一刀，每一凿都是对自然的敬畏与艺术的追求。

万盈镇的葛桂平是区非物质文化遗产万盈菖蒲画代表性传承人，热爱绘画和书法的他，从麦秆画、剪纸、国画、浮雕、木刻、年画等艺术形式中汲取营养，通过不断摸索和大胆创新，独创了菖蒲画。菖蒲，一种生长在溪流或水田边的植物，而就是这普普通通的菖蒲叶子，在葛桂平的手上经过繁复的多道工序，最终“蝶变”成一件件精美的艺术作品，为剪贴画艺术领域增添了一道亮丽风景。

万盈镇的顾西育是区非物质文化遗产传承人，其麻虾酱制作技艺被列入区非物质文化遗产名录，2023年，顾佳麻虾酱非遗工坊晋升为盐城市第一批市级非遗工坊。麻虾酱精选新鲜麻虾为原料，肉质鲜美，营养丰富，经过传统工艺的精心制作，保留了麻虾的原汁原味，色泽红润，质地细腻，让人迫不及待地想要尝上一口。

万盈镇，一个承载着厚重历史与灿烂文化的古镇，正以它独有的方式诉说着“盈余有万”的乡愁故事。